中國(guo)(guo)教育報訊（記者(zhe) 方夢宇 通訊員 曹雷(lei)）記者(zhe)近日從安徽農業大(da)學獲悉，該校茶(cha)樹(shu)生物學與資源(yuan)利用國(guo)(guo)家重點實(shi)驗(yan)室(shi)教授(shou)宛(wan)曉春和中國(guo)(guo)科學技術大(da)學教授(shou)申勇研究(jiu)組合作研究(jiu)發現，綠茶(cha)可(ke)以預防(fang)和延緩老年癡呆模型小鼠腦內特(te)征病(bing)理指標之一(yi)的β淀粉樣蛋白形成，減(jian)少神(shen)經突觸損傷(shang)，改善(shan)學習記憶(yi)能力。

該研究成果(guo)以“綠茶通(tong)過抑制(zhi)淀粉樣蛋(dan)(dan)白前體蛋(dan)(dan)白的剪切和預(yu)防神經毒(du)性減少5XFAD小鼠腦部β淀粉樣蛋(dan)(dan)白含(han)量并改善其(qi)認知能力”為題，在(zai)線(xian)發表在(zai)國(guo)際期刊《分(fen)子營養(yang)與食品研究》雜志。

該研究使(shi)用(yong)綠(lv)茶(cha)提取物對老年癡呆(dai)模型小(xiao)鼠（即(ji)轉入(ru)了(le)(le)可產(chan)生人(ren)源(yuan)性β淀粉(fen)樣蛋(dan)白(bai)(bai)突(tu)變基因(yin)的(de)轉基因(yin)小(xiao)鼠）進行干預，發現在人(ren)日(ri)常飲茶(cha)量(liang)相當劑量(liang)下(xia)，綠(lv)茶(cha)提取物顯著(zhu)(zhu)減(jian)少(shao)了(le)(le)小(xiao)鼠腦內β淀粉(fen)樣蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)含量(liang)，減(jian)少(shao)腦內炎性因(yin)子IL-1β含量(liang)和神經膠(jiao)質細胞(bao)激活(huo)標志物Iba1和GFAP表達(da)，抑(yi)制(zhi)其過度激活(huo)。同時(shi)，綠(lv)茶(cha)提取物顯著(zhu)(zhu)增加(jia)了(le)(le)反映神經突(tu)觸(chu)損傷的(de)突(tu)觸(chu)蛋(dan)白(bai)(bai)PSD95與Synaptophysin表達(da)，減(jian)弱β淀粉(fen)樣蛋(dan)白(bai)(bai)引起(qi)的(de)神經毒(du)性，延緩(huan)了(le)(le)老年癡呆(dai)模型小(xiao)鼠病(bing)程惡化。

此外，行為學(xue)測試進一(yi)步證明綠(lv)茶提(ti)取物干預(yu)顯著改善了(le)老年(nian)癡呆模型(xing)小(xiao)鼠(shu)認知能力。轉錄(lu)組測序結果提(ti)示，上述作用(yong)可能與綠(lv)茶提(ti)取物調節(jie)應(ying)激和免疫相關基因表(biao)達有關。該項研究表(biao)明綠(lv)茶或(huo)能預(yu)防(fang)和延緩老年(nian)癡呆，并為闡明飲茶預(yu)防(fang)阿爾茨(ci)海默(mo)癥的機(ji)理以及進一(yi)步轉化應(ying)用(yong)提(ti)供了(le)理論(lun)依據。

茶樹生(sheng)物學(xue)與(yu)資源利用(yong)國家重點實驗室博(bo)士(shi)研究生(sheng)闞(kan)志鵬(peng)和王一君副(fu)教授為論文共同*作者，宛曉春教授與(yu)中國科(ke)學(xue)技術大學(xue)高峰副(fu)研究員為通訊作者。