眼下，為保障(zhang)學(xue)生安全和健(jian)康，阻(zu)斷病毒傳播，各地都(dou)實(shi)行延期開學(xue)。孩子戶外活動時(shi)(shi)間減少，長時(shi)(shi)間“宅(zhai)”在家中，容易出現(xian)暴(bao)飲暴(bao)食、飲食不規律等情況。

????飲食衛生

新型(xing)冠狀病毒(du)(du)對熱敏(min)感，所以不要給孩子(zi)們吃活禽野味，食物(wu)(wu)都要煮(zhu)熟煮(zhu)透（特別是(shi)肉蛋(dan)魚等(deng)食物(wu)(wu)）；在烹飪時，生熟食品分(fen)開處(chu)理(li)，切菜板、工具等(deng)都分(fen)開使(shi)用(yong)，盛放工具也不要混用(yong)；家(jia)長在處(chu)理(li)生食及(ji)熟食之(zhi)間要認真洗手；做好飯菜后洗完(wan)手再(zai)去(qu)接(jie)觸孩子(zi)；在使(shi)用(yong)餐(can)具時，*好每人(ren)單獨使(shi)用(yong)碗筷(kuai)，用(yong)公筷(kuai)分(fen)餐(can)制；在給孩子(zi)喂食時，不要將(jiang)大人(ren)吃過的食物(wu)(wu)給孩子(zi)吃，也不要直(zhi)接(jie)用(yong)嘴吹涼食物(wu)(wu)喂孩子(zi)，避免唾(tuo)液(ye)交(jiao)叉傳染；在給餐(can)具消毒(du)(du)時，建(jian)議煮(zhu)沸消毒(du)(du)30分(fen)鐘以上(shang)。

????飲食種類

給孩(hai)子(zi)選擇(ze)清淡易消化食(shi)物(wu)(wu)，進(jin)食(shi)富含維(wei)生素、蛋(dan)白質的食(shi)物(wu)(wu)，保證(zheng)充(chong)足的能量供應。建(jian)議多(duo)吃新鮮(xian)蔬菜(cai)（尤(you)其青菜(cai)）、水(shui)果(guo)(guo)、瘦肉(rou)(rou)、蛋(dan)、奶(nai)、魚(yu)、豆制品(pin)等食(shi)物(wu)(wu)。若孩(hai)子(zi)食(shi)欲(yu)欠(qian)佳，就遵循少食(shi)多(duo)餐原則，進(jin)食(shi)半流食(shi)或流食(shi)類食(shi)物(wu)(wu)，比如牛(niu)奶(nai)、蔬菜(cai)粥(zhou)、瘦肉(rou)(rou)魚(yu)肉(rou)(rou)粥(zhou)、爛(lan)面(mian)(mian)條(tiao)、面(mian)(mian)片湯、雞蛋(dan)羹等好(hao)消化的食(shi)物(wu)(wu)。督(du)促孩(hai)子(zi)多(duo)飲水(shui)，以(yi)白開水(shui)為好(hao)，新鮮(xian)果(guo)(guo)汁蔬菜(cai)汁亦可，多(duo)排(pai)汗，多(duo)排(pai)尿。均衡飲食(shi)，保證(zheng)大便通(tong)暢，加快新陳代謝。

????注意事項

避(bi)免給孩子進食(shi)辛辣(la)刺(ci)激性或重口味食(shi)物，避(bi)免多食(shi)油炸高糖類(lei)食(shi)物，如油炸薯條、油炸雞塊、巧克力(li)、奶油蛋糕等，此類(lei)食(shi)物易引起消化不良。

當(dang)孩子因為食(shi)物(wu)吃得(de)太(tai)多(duo)或太(tai)雜而出(chu)現腹瀉(xie)時(shi)，可先調(diao)整飲食(shi)，減少(shao)食(shi)物(wu)種類和(he)量，盡可能進食(shi)粥、面條(tiao)或爛軟的(de)米飯(fan)，蔬菜、肉(rou)末等易消化(hua)的(de)食(shi)物(wu)；可適當(dang)補充(chong)口(kou)服補液鹽(yan)，預防脫水；口(kou)服益生菌；若出(chu)現腹瀉(xie)次(ci)數和(he)量增加，不(bu)能正常飲食(shi)，頻繁嘔(ou)吐，發熱，明顯(xian)口(kou)渴，尿量減少(shao)，大(da)便帶黏(nian)液及(ji)(ji)膿血等情況，需及(ji)(ji)時(shi)去醫(yi)院就診。

當(dang)孩子(zi)出現(xian)大便(bian)干結，排便(bian)困難時(shi)，家長需及(ji)時(shi)調整飲(yin)食(shi)，鼓勵孩子(zi)多(duo)進食(shi)膳(shan)食(shi)纖維多(duo)的(de)食(shi)物，如新鮮(xian)的(de)青(qing)菜和水(shui)果；多(duo)飲(yin)水(shui)；適(shi)當(dang)食(shi)用(yong)粗(cu)糙多(duo)渣的(de)雜糧，如玉(yu)米、紅薯等；不能(neng)因為貪玩而改變排便(bian)習慣。若大便(bian)超過(guo)3天(tian)未排，可酌情食(shi)用(yong)開塞露輔(fu)助通便(bian)。

當(dang)孩子進食(shi)過多或過快時，易(yi)出現(xian)(xian)嘔吐或腹痛的癥狀(zhuang)，需減少進食(shi)量，若(ruo)嘔吐頻繁，可(ke)暫停進食(shi)2至3小時，可(ke)少量喝水，再逐漸(jian)過渡到米湯、米粉(fen)、粥等食(shi)物(wu)。若(ruo)伴有(you)發(fa)熱、嘔血、嘔吐膽汁樣物(wu)等表現(xian)(xian)，需立即(ji)就(jiu)醫。

（作者單位：首(shou)都兒科研究所宣教中(zhong)心）

《中國教育(yu)報》2020年03月07日第4版?